21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχιστοι γνωρίζουν!

Δείτε παρακάτω 21 κόλπα μαγειρικής, καθαρισμού και οργάνωσης της κουζίνας που θα σας λύσουν τα χέρια.

Συμβουλές μαγειρικής

1. Πως να αφαιρέσετε γρήγορα τους σπόρους από τα λαχανικά

Αφαιρέστε γρήγορα τους σπόρους από κολοκύθες και κολοκυθάκια με ένα κουτάλι παγωτού. Οι κοφτερές γωνίες του είναι ιδανικές για να αφαιρέσουν τους σπόρους.

2. Πως να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος από μαγειρεμένα φαγητά

1505665995 906 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Αν το φαγητό που μαγειρέψατε βγει πολύ λιπαρό μπορείτε να αφαιρέσετε το περισσευούμενο λίπος με μερικά παγάκια και μια πετσέτα. Τυλίξτε τον πάγο με την πετσέτα και σκουπίστε με αυτή την κορυφή των τροφίμων. Ο πάγος θα λειτουργήσει ως μαγνήτης και θα απορροφήσει το περίσσιο λίπος.

3. Χρησιμοποιήστε ταινία τυλίγματος σαν επαγγελματίας σεφ

1505665995 556 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Μήπως το πλαστικό περιτύλιγμα κόβεται άνισα και σκίζεται; Βάλτε το στο ψυγείο, όπως και οι σεφ. Το κρύο πλαστικό περιτύλιγμα συμπεριφέρεται καλύτερα, δεν κολλάει και κατά συνέπεια δεν μας δημιουργεί προβλήματα.

4. Ξεφλουδίστε εσπεριδοειδή εύκολα

1505665997 583 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Μην χαλάτε το μανικιούρ σας προσπαθώντας να καθαρίσετε πορτοκάλια. Απλά, βάλτε τα στον φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα και το ξεφλούδισμα θα είναι παιχνιδάκι.

5. Βγάλτε εύκολα το τσόφλι από τα αυγά

1505665998 823 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Προσθέστε σόδα ή ξύδι στο νερό που βράζετε τα αυγά, γιατί αυτά τα συστατικά εισχωρούν μέσα στο τσόφλι και κάνουν το καθάρισμα πιο εύκολο.

6. Πως να βγάλετε περισσότερο χυμό από τα εσπεριδοειδή

1505665999 12 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Πρώτα βάλτε τα στο ψυγείο να κρυώσουν και μετά στον φούρνο μικροκυμάτων για 15-20 δευτερόλεπτα.

7. Πως να τρίψετε μαλακό τυρί χωρίς να κάνετε πολλή φασαρία

1505666000 859 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Βάλτε το στο ψυγείο μισή ώρα πριν το τρίψετε. Το τυρί θα σκληρύνει και θα είναι πολύ πιο εύκολο να το τρίψετε.

8. Πως να κόψετε κρεμμύδια χωρίς δάκρυα

1505666001 140 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Βάλτε τα στο ψυγείο μισή ώρα πριν τα καθαρίσετε. Βέβαια, αυτό το κόλπο συνίσταται μόνο αν θέλετε να τα μαγειρέψετε. Αν όμως θέλετε να τα βάλετε σε σαλάτα μην τα βάλετε στο ψυγείο, γιατί θα χάσουν την γεύση τους.

9. Έξυπνος τρόπος για να βράσετε ζυμαρικά

1505666002 372 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Αν δεν θέλετε να ξεχειλίσει το νερό από την κατσαρόλα που βράζετε τα ζυμαρικά σας, βάλτε μια ξύλινη κουτάλα πάνω από την κατσαρόλα.

10. Πως να ψήσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο

1505666003 469 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Αν θέλετε να ψήσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο, βάλτε το στο στήθος του, επειδή εκεί βρίσκετε το περισσότερο κρέας και πρέπει να είναι πιο κοντά στην πηγή της θερμότητας.

11. Λαδόκολλα για καπ-κέικς

 

1505666004 549 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Αν δεν έχετε ειδικές φόρμες για καπ-κέικς, χρησιμοποιήστε λαδόκολλα. Με αυτόν τον τρόπο τα καπ-κείκς θα φαίνονται πιο ενδιαφέροντα, αφού δεν θα έχουν όλα την ίδια εμφάνιση.

12. Ο σωστός τρόπος για να ζεστάνετε ψημένα τρόφιμα

1505666005 485 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Για παράδειγμα, αν θέλετε να ζεστάνετε πίτσα στον φούρνο μικροκυμάτων βάλτε ένα ποτήρι νερό μαζί. Η υγρασία δεν θα αφήσει την ζύμη να στεγνώσει.

13. Κάντε τα τέλεια τηγανητά αυγά

1505666006 634 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Σπάστε τα αυγά σε ένα τηγάνι σαν να πρόκειται να τα τηγανίσετε, αλλά αντί για λάδι βάλτε νερό στο τηγάνι. Το αποτέλεσμα θα είναι τέλεια αυγά με υγρούς κρόκους.

Κόλπα αποθήκευσης

1. Πως να αποθηκεύσετε τα βότανα μαγειρέματος

1505666007 835 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Παγώστε τα βότανα μέσα σε παγάκια και με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσουν τις βιταμίνες τους

2. Ο σωστός τρόπος για να ξηρούς καρπούς με κέλυφος

1505666008 272 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Βάλτε τους ξηρούς καρπούς με κέλυφος μέσα σε ένα δοχείο και τοποθετήστε το μέσα στο ψυγείο για να διατηρήσουν τις θρεπτικές τους αξίες, την γεύση και το άρωμά τους. Οι ξηροί καρποί που διατηρούνται με αυτόν τον τρόπο δεν θα γίνουν πικρά, όπως οι ξηροί καρποί χωρίς τσόφλι που μένουν για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου.

Κόλπα καθαρίσματος

1. Ο σωστός τρόπος για να καθαρίσετε ένα τηγάνι

1505666010 348 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Για να μην σκουριάσει ένα τηγάνι καθαρίστε το με επιτραπέζιο αλάτι. Με αυτόν τον τρόπο το τηγάνι δεν θα έχει και δυσάρεστε μυρωδιές.

2. Πως να ξεφορτωθείτε ανεπιθύμητες οσμές από τα χέρια σας

1505666011 43 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Για να απομακρύνετε την μυρωδιά του σκόρδου ή του κρεμμυδιού από τα χέρια τρίψτε τα με αλάτι ή λεμόνι και στην συνέχεια ξεπλύνετε με νερό.

3. Πως να κάνετε μεταλλικά αντικείμενα να βρουν την χαμένη λάμψη τους

1505666012 699 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Πλύντε τα με ένα μείγμα από ξύδι και νερό ή αφήστε τα όλο το βράδυ μέσα στο ίδιο μείγμα.

4. Ξαναδώστε ζωή στις ξύλινες κουτάλες σας

1505666013 869 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Βράστε τις ξύλινες κουτάλες σε σκέτο νερό και αφήστε τις να στεγνώσουν στον ήλιο. Αυτό θα απομακρύνει τις ανεπιθύμητες οσμές και θα τους δώσει καινούργια ζωή.

5. Ο σωστός τρόπος να καθαρίσετε ξύλινες επιφάνειες κοπής

1505666014 722 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Τρίψτε τις με χοντρό αλάτι και αφήστε το για 10-15 λεπτά. Μετά, περάστε το με ένα μισό λεμόνι και σκουπίστε. Με αυτόν τον τρόπο θα φύγουν όλες οι ανεπιθύμητες οσμές.

6. Πως να κρατήσετε τις συνταγές σας καθαρές

1505666015 436 21 ανεκτίμητα μαγειρικά κόλπα που ελάχι

Για να προστατεύσετε τις συνταγές σας από το να λερωθούν, χρησιμοποιήστε ένα μανταλάκι για να κρατήσετε το βιβλίο στην σελίδα που θέλετε και να το κρατήσετε πάνω από την κουζίνα σας που θα είναι ασφαλές.

loading...