Σταματήστε να αγοράζετε ψωμί, φτιάξτε χωριάτικο ψωμί με αυτή τη συνταγή. Ψωμί με κυψελίδες.



Μην αγοράζετε ψωμί, φτιάξτε το δικό σας με αυτή τη συνταγή. Ψωμί με κυψελίδες. Ψημένο ψωμί.

Ψήνω μόνος μου αυτό το ψωμί και μου αρέσει - πραγματικό χωριάτικο ψωμί!

Γεια σε όλους, είστε στο γαστρονομικό μου κανάλι.

Ψήνω νόστιμο ψωμί!

Σήμερα υπάρχει γερμανικό ψωμί χωρίς γάλα και αυγά, αλλά με πολύ ωραίες κυψελίδες. Το ψήσιμο του ψωμιού είναι εύκολο και νόστιμο! Γρήγορη συνταγή ψωμιού.

Υγιεινό ψωμί. Έψησα αυτό το ψωμί από αλεύρι σίτου. Έγινε πολύ μαλακό και πολύ νόστιμο.

Μου αρέσει να ψήνω ψωμί! Πώς να ψήσετε ψωμί στο σπίτι - Απλώς δείτε τις συνταγές βίντεο μου.

Απλά νόστιμο και υγιεινό! Στο γαστρονομικό μου κανάλι μπορείτε επίσης να δείτε τη συνταγή για ψωμί γάλακτος, focaccia, λευκό ψωμί, ψωμάκια, γλυκά.

Πρακτικές συνταγές στο γαστρονομικό μου κανάλι!

Μια απλή συνταγή ψωμιού. Εύκολο στο ψήσιμο! Γρήγορη συνταγή ψωμιού.

Μαγειρέψτε με χαρά και αγάπη!


Για χωριάτικο ψωμί χρειαζόμαστε:

Σήμερα ψήνουμε λαχταριστό κυψελιδικό ψωμί!

Είναι πολύ νόστιμο και όμορφο!

500 γραμμάρια αλεύρι πρώτης κατηγορίας.

Κάνουμε μια λακκούβα στο αλεύρι.

Προσθέστε 400 γρ νερό.

Προσθέστε 5 g ξηρής μαγιάς στο νερό.

Ανακατεύουμε.

Αφήστε να δράσει για 5 λεπτά για να δράσει η μαγιά.

Προσθέστε 5 γρ αλάτι.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Ανακατεύω με ξυλάκια γιατί κολλάει πολύ η ζύμη.

Σκεπάζουμε τη ζύμη και αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

Στρίβουμε και διπλώνουμε τη ζύμη όπως δείχνω.

Σκεπάζουμε τη ζύμη και αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

Πασπαλίζουμε με αλεύρι στο τραπέζι.

Βάλτε τη ζύμη στο τραπέζι.

Διπλώνουμε τη ζύμη πολλές φορές όπως δείχνω.

Θα υπάρχουν πολλές φυσαλίδες αέρα στη ζύμη.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με ένα μπολ και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

Τεντώνουμε και ξαναδιπλώνουμε τη ζύμη όπως δείχνω.

Μεταφέρετε το κουρκούτι σε ένα ταψί λαδόκολλας.

Πασπαλίζουμε με αλεύρι.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.

Ευθυγραμμίστε τις άκρες του ψωμιού.

Κάντε ένα κόψιμο με ένα μαχαίρι.

Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 250°C για 20 λεπτά.

Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 210°C και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.

Αφήνουμε το ψωμί να κρυώσει.

Όλα τα ψωμιά μας με κυψελίδες είναι έτοιμα!

Είναι πολύ νόστιμο και όμορφο!

Πραγματικό χωριάτικο ψωμί!

Καλή όρεξη!



Δεν υπάρχουν σχόλια :