Οι παρθένες του τσαγιού της Κεράλα
Στην Ινδία λέγεται ότι το καλύτερο τσάι χρειάζεται όχι μόνο τα δύο ψηλότερα φύλλα του φυτού αλλά πρέπει να συλλεγεί από τα χέρια
παρθένας κοπέλας η οποία το συλλέγει ευγενικά ψυθυρίζοντας θεραπευτικά λόγια mantra.
Οι φωτογραφίες είναι από τη συλλογή τσαγιού σε υψόμετρο 1800 μέτρων στην Κεράλα. Οι γυναίκες ξεκινούν τη δουλειά νωρίς την αυγή και όλη η διαδικασία γίνεται με το χέρι. Συλλέγουν μόνο τα δύο ψηλότερα φύλλα και άνθη του φυτού, για να παράξουν το καλύτερο τσάι. Η χρήση μηχανών καταστράφει τη διαδικασία, καθώς συλλέγει ταυτόχρονα και άχρηστα τμήματα του φυτού ενώ καταστρέφει τα φύλλα. Έτσι το τσάι που συλλέγεται μηχανικά είναι φτηνό αλλά κακής ποιότητας.
Η δουλειά είναι σκληρή και πολύπλοκη. Οι γυναίκες περνούν όλη την ημέρα κάτω από το καυτό ήλιο συλλέγοντας το τσάι με ιδιαίτερη προσοχή. Σύμφωνα με τους Ινδούς η δουλειά απαιτεί γυναικεία χέρια καθώς οι άντρες δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν στην ίδια μονότονη δουλειά ολόκληρη την ημέρα.
Εκτός από τον ήλιο και την κούραση οι γυναίκες έχουν να αντιμετωπίσουν ένα ακόμη πρόβλημα. Τα χωράφια είναι γεμάτα βδέλλες και οι γυναίκες έιναι πάντα εξοπλισμένες με ένα ραβδί για να τις απομακρύνουν.
Οφείλουμε να επισημάνουμε την εκμετάλλευση που υφίστανται οι Ινδές συλλέκτριες τσαγιού. Κάθε γυναίκα μπορεί να μαζέψει περίπου 40 κιλά τσάι την ημέρα για μια αμοιβή που δεν ξεπερνά τα 100-120 δολλάρια το μήνα!
τα φυλαρακια που κοβουν προτου τα βαλουν στο σακι που κουβαλανε τα περνιυν ετσι απαλα απο το παρθενο αιδοιο τους αναμεσα απο τα χειλη και κατοπιν το ριχνουν στο σακουλι. γιαυτο και εχει ωραια γευση αυτπ το τσαι. ειναι οπως τα πουρα αβανας αλλα εκει η διαφορα ειναι οτι οι κοπελες που τα στριβουν ειδικα αυτα τα ακριβα cohiba ειναι ολες ξεπαρθενιαμενες τα στριβουν επανω στα μπουτια τους και για να υγρασιαζοντα ετσι ωστε να γινουν μαλακα τα καπνοφυλα τα εισαγουν μεσα στον κολπο τους μεσα εξω μεσα εξω ωστε να παρουν α υγρα και να κολλησουν μεταξυ τους κανοντας αυτα τα υπεροχα πανακριβα πουρα.