Το ποτό που καθαρίζει τις αρτηρίες και προστατεύει το συκώτι!
Κι όμως υπάρχει ένα αλκοολούχο ποτό που όχι μόνο δρα ευεργετικά στις αρτηρίες, αλλά προστατεύει το στομάχι και το συκώτι. Μάλιστα, το ποτό αυτό συνοδεύει τα ελληνικά καλοκαίρια, και για πολλούς είναι απαραίτητη συνήθεια.
Ο λόγος βέβαια για το… ούζο, το οποίο αποτελεί βιομηχανικό μίγμα καθαρής αλκοόλης, νερού και αρωματικών ουσιών με κύριο το γλυκάνισο.
Λέγεται ότι η ονομασία «ούζο» προέρχεται από το εξής περιστατικό: Μια Ιταλική (ή Επτανησιώτικη) εμπορική εταιρεία είχε συσκευάσει μια παρτίδα τσίπουρου εξαιρετικής ποιότητας και πολύ πλούσιου σε γλυκάνισο. Στα κιβώτια αναγράφονταν η ένδειξη «USO MASSALIA» δηλ. «για χρήση στη Μασσαλία».
Αυτό έγινε «σλόγκαν» και για αρκετό καιρό σήμαινε το πολύ καλό τσίπουρο. Το σλόγκαν γρήγορα συντμήθηκε (έφυγε το «Μασσαλία»). Αρκετά αργότερα το ούζο τυποποιήθηκε σαν άλλο, ξεχωριστό ποτό.
Σύμφωνα με τον Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, ΜSc Επιστημονικό Διευθυντή του Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ και Προέδρου της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας κ. Δημήτρη Γρηγοράκη, το ούζο έχει περίπου 284 θερμίδες και το άρωμά του οφείλεται στον γλυκάνισο. Στο φυτό αυτό περιέχονται οργανικές χημικές ουσίες οι οποίες ονομάζονται τερπένια. Είναι αυτά που εξασφαλίζουν το χαρακτηριστικό άρωμα του γλυκάνισου, άρα και του ούζου.
Η ευεργετική δράση των τερπενίων
Πολλαπλές μελέτες έχουν καταδείξει ότι τα τερπένια αποτελούν ουσίες οι οποίες παρουσιάζουν σημαντική αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.
Μεταξύ άλλων εμφανίζουν ισχυρά αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά που προστατεύουν τα κύτταρα και τους ιστούς του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες, στις οποίες οφείλονται πολλές ασθένειες (π.χ. καρδιοπάθειες, διάφορες μορφές καρκίνου, γήρανση του δέρματος, σκλήρυνση κατά πλάκας κλπ.). Επίσης τα τερπένια είναι γνωστό ότι παρεμποδίζουν την οξείδωση της LDL (γνωστή ως «κακή» χοληστερίνη).
Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι μπορεί στον άνθρωπο να δρουν προληπτικά κατά του σχηματισμού αθηρωματικής πλάκας.
Πειράματα, επίσης, έδειξαν ότι προστατεύουν το ήπαρ, δρουν κατά του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού και επομένως συμβάλλουν στην αντιμετώπιση του έλκους και ανακουφίζουν ασθενείς με νόσο του Crohn βελτιώνοντας την κλινική τους εικόνα και μειώνοντας τη φλεγμονή.
ΚΑΙ ΜΗΝ ΞΕΧΝAΜΕ , ΠΑΝ ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ !!
ΣΤΗΝ ΑΡΧΗ ΞΕΚΙΝΑΣ ΜΑΣ ΛΕΣ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑ ΚΛΠ. ΠΙΟ ΚΑΤΩ ΜΑΣ ΛΕΣ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΕΣ. ΑΛΛΟ ΤΟ ΟΥΖΟ ΑΛΛΟ ΤΟ ΤΣΙΠΟΥΡΟ. ΜΗΝ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΩΡΑ ΚΑΙ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΑΠΟ9ΣΤΑΞΗΣ ΕΔΩ ΜΕΣΑ. ΣΤΟ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΔΕΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΑΛΚΟΟΛΗ ΕΚΤΟΣ ΒΕΒΑΙΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΛΩΒΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΛΟΟΠΑ ΝΟΘΕΥΜΕΝΑ ΜΕ ΞΥΛΟΠΝΕΥΜΑ ΠΟΥ ΤΟ ΠΙΝΕΙΣ ΚΑΙ ΧΑΝΕΙΣ ΤΑ ΜΑΤΑΚΙΑ ΣΟΥ. ΤΟ ΓΝΗΣΙΟ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΤΕΤΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΣΤΕΜΦΥΛΑ ΠΟΥ ΛΕΝΕ ΑΦΟΥ ΠΑΤΗΣΑΜΕ ΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΒΓΑΛΑΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ Ε ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΤΑ ΚΑΖΑΝΙΑΖΟΥΝ ΚΑΙ ΒΓΑΙΝΕΙ ΤΟ ΤΣΙΠΟΥΡΟ. ΤΟ ΤΙΜΟΥΣΑ ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΑΥΤΟ ΚΑΙ ΟΥΙΣΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΙ ΚΑΙ…..ΠΡΙΝ ΜΕΡΙΚΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ ΒΓΗΚΑΝ ΚΑΤΙ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΟΥ ΕΙΠΕ Ο ΓΙΑΤΡΟΣ ΜΟΥ ΟΤΑΝ ΤΟΝ ΡΩΤΗΣΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΑ ΓΙΑΤΡΕ ΜΟΥ? ΣΕ ΗΡΕ Ο ΔΙΑΛΟΣ ΜΟΥ ΑΠΑΝΤΗΣΕ ΚΑΙ ΣΕ ΛΙΓΟ ΑΝ ΣΥΝΕΧΙΣΕΙΣ ΚΑΘΑΡΤΙΖΕΙΣ!! ΝΑ ΔΕΙΣ ΠΩΣ ΑΜΕΣΩΣ ΚΟΠΗΚΑΝΕ ΟΛΑ ΚΑΛΑ ΤΟ ΤΣΙΓΑΡΟ ΚΟΠΗΚΕ ΠΡΙΝ ΧΡΟΝΙΑ ΝΑ ΔΕΙΣ ΚΑΙ ΕΩΣ ΕΠΑΝΗΛΘΥΕ ΚΑΙ ΕΠΑΝΕΡΧΕΤΑΙ Η ΥΓΕΙΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΚΑΝΩ ΜΑΘΗΜΑ ΑΝΤΙΑΛΚΟΟΛΙΣΜΙΥ ΚΑΙ ΑΝΤΙ ΟΥΙΣΚΙΚΟ ΣΤΟΥΣ ΑΛΛΟΥΣ ΜΠΕΚΡΗΔΕΣ ΦΙΛΟΥΣ ΜΟΥ ΑΦΟΥ ΕΝΑΣ ΜΕ ΡΩΤΗΣΕ ΡΕ ΜΗΠΩΣ ΕΓΙΝΕΣ ΓΙΑΧΩΒΑΣ? ΜΕ ΜΕΤΡΟ ΝΑΙ ΑΛΛΑ ΑΜΑ ΤΟ ΞΕΥΤΙΛΙΖΟΥΜΕ Ε ΔΕΝ ΚΑΝΕΙ.ΣΟΡΥ ΑΝ ΣΑΣ ΤΑ ΕΠΡΗΞΑ ΑΛΛΑ ΕΤΣΙ ΕΙΝΑΙ. Α ΝΑ ΤΟ ΕΙΔΑ ΚΑΙ ΚΑΤΩ ΚΑΤΩ ΤΟ ΛΕΕΙ ΚΑΙ Ο ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΣ ΠΑΝ ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ ΟΧΙ ΕΝΑ ΜΕΤΡΟ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ!!! ΠΡΟΣΟΧΗ!! ΑΝΤΕ ΦΕΥΓΩ ΠΑΩ ΓΙΑ ΠΡΟΠΟΝΗΣΗ ΓΙΑ ΜΕΡΙΚΕΣ ΜΠΥΡΕΣ!! ΓΙΑ ΑΥΤΕΣ ΔΕΝ ΕΙΠΕ ΤΙΠΟΤΑ Ο ΓΙΑΤΡΟΣ!!! ΧΑ ΧΑ ΧΑ ΧΑΑΑΑΑΑ