Roast beef τυλιγμένα σε κριτσίνια με κρέμα μουστάρδας

Μια εύκολη και ιδιαίτερη σε γεύση συνταγή για μια βραδινή συγκέντρωση με φίλους…


ΥΛΙΚΑ

1. 1 κομμάτι μπριζόλα μοσχαρίσια γύρω στα 500-600γρ

2. ελαίολαδο

3. Κριτσίνια λεπτά

4. 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon maille

5. 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

6. Πιπέρι μαύρο σπασμένο

7. Κόλιανδρο σε κόκκους σπασμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σοτάρουμε τη μπριζόλα σε πολύ δυνατή φωτιά για να πάρει χρωμα και μετά τη ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°c για περιπου 6-7 λεπτά μέχρι ενα θερμόμετρο δείξει ότι η εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος είναι 60°c.

2. Κρυώνουμε το φιλέτο και μετά το βουτάμε μέσα στο πιπέρι και στο κολίανδρο.

3. Το σοτάρουμε σε πολύ δυνατό τηγάνι ίσα για να ψηθεί.
Γράψτε το Σχόλιο σας
  • Blogger Comment using Blogger
  • Facebook Comment using Facebook
  • Disqus Comment using Disqus

Δεν υπάρχουν σχόλια :


Αρθρα Αναγνωστων

[Άρθρα Αναγνωστών][twocolumns]

Υγεια

[Υγεία][threecolumns]

Μυστηρια

[Μυστήρια][threecolumns]

Περιεργα - Απιστευτα

[Περίεργα - Απίστευτα][threecolumns]
Loading...

Πολιτικη

[Πολιτικά][threecolumns]

Οικονομικα

[Οικονομικά][threecolumns]

Αρχαια Ελλαδα

[Αρχαία Ελλάδα][twocolumns]

Life Style

[Life Style][bsummary]