Σάββατο, 29 Οκτωβρίου 2016

Ουρική αρθρίτιδα και διατροφή - Τι πρέπει να προσέχουν οι πάσχοντες

Οι περισσότεροι που έχουν ουρική αρθρίτιδα πιστεύουν ότι πρέπει να αποφεύγουν  όλα τα φαγητά που έχουν πουρίνες , τις αζωτούχες ενώσεις που μεταβολίζονται σε ουρικό οξύ στον οργανισμό.
Η πραγματικότητα είναι ότι η υπερκατανάλωση φαγητών πλούσιων σε πουρίνες και η μειωμένη κατανάλωση νερού συχνά οδηγούν σε κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας. Μελέτες δείχνουν ότι δεν είναι όλες οι πουρίνες κακές και ότι υπάρχουν και άλλες διατροφικές αλλαγές που βοηθούν στην πρόληψη κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας.
Γαλακτοκομικά
Οι μελέτες δείχνουν ότι τα χαμηλά σε λίπη γαλακτοκομικά βοηθούν στην  απόκριση του ουρικού οξέος από τα ούρα. Όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον μία μερίδα χαμηλών σε λίπη γαλακτοκομικών είχαν χαμηλότερο ουρικό οξύ αίματος από αυτούς που απείχαν από γαλακτοκομικά.

Καφές
Η παλιότερη αντίληψη ότι ο καφές πυροδοτεί κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας δεν φαίνεται να ισχύει. Δύο διαφορετικές μελέτες έδειξαν ότι πίνοντας καφέ μειώνεται ο κίνδυνος ουρικής κρίσεις. Το τσάι δεν είχε καμία επίδραση.
Αναψυκτικά διαίτης
Η φρουκτόζη έχει συζητηθεί κατά πόσο προκαλεί εξάρσεις ουρικής αρθρίτιδας. Μία μελέτη παρακολούθησης επί 20ετίας ατόμων με ουρική αρθρίτιδα ανέδειξε ότι όσο περισσότερα αναψυκτικά έπιναν τόσο πιο συχνά είχαν κρίσεις. Τα αναψυκτικά διαίτης δεν είχαν καμία επίδραση.
Νερό
Μελέτες δείχνουν ότι όσο περισσότερο νερό πίνει κανείς τόσες λιγότερες κρίσεις έχει.  Η μελέτη έδειξε ότι άτομα που έπιναν 5 με 8 ποτήρια νερό είχαν 40% λιγότερες κρίσεις από αυτά που έπιναν ένα ή λιγότερα ποτήρια. Δεν φάνηκε από την μελέτη πόσα ποτήρια νερό είναι απαραίτητα, καθώς αυτό εξαρτάται από τα υπόλοιπα προβλήματα υγείας και την σωματική δραστηριότητα του κάθε ατόμου.
Λαχανικά
Λαχανικά πλούσια σε πουρίνες όπως τα μανιτάρια, τα σπαράγγια και το σπανάκι έχουν κακή φήμη όσο αφορά το ουρικό οξύ. Οι επιστήμονες όμως δεν βρήκαν καμία συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης λαχανικών και του κινδύνου ουρικής κρίσης. Φαίνεται πως άλλα πολύτιμα συστατικού που περιέχουν τα λαχανικά αντιρροπούν την  αντίδραση των πουρινών.

Αλκοόλ
Η μπύρα έχει την καλύτερη συσχέτιση με τις κρίσεις ουρικού με τα “σκληρά” ποτά σε κοντινή  δεύτερη θέση. Μέτρια όμως κατανάλωση κρασιού ( ένα ποτήρι την ημέρα για τις γυναίκες , δύο για τους άντρες) δεν είχε καμία επίδραση στα όρια του ουρικού οξέος στο αίμα ή στον κίνδυνο ουρικής κρίσης.

Αντιοξειδωτικά
Πρόσληψη 500 mg βιταμίνης C ή και περισσότερο από την τροφή ή από συμπληρώματα διατροφής μείωσε τον  κίνδυνο ουρικής κρίσης σε άτομα χωρίς ιστορικό. Φαίνεται πως η βιταμίνη C ανταγωνίζεται το ουρικό οξύ όσον αφορά την επαναπρόσληψη στο σώμα. Άτομα με προδιάθεση για  νεφρολιθίαση, συμπεριλαμβανόμενου και τα άτομα με ουρική νόσο, δεν πρέπει να προσλαμβάνουν πάνω από 1000 mg βιταμίνης C την ημέρα.
Ισορροπημένη διατροφή
Μια ισορροπημένη διατροφή βοηθάει τόσο στην απώλεια σωματικού βάρους όσο και στην πρόληψη κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας. Πρέπει να αποφεύγονται αυστηρές δίαιτες, νηστεία και δίαιτες πλούσιες σε πρωτεΐνες.

Όλα τα παραπάνω απλά μειώνουν ή προλαμβάνουν μια κρίση ουρικής αρθρίτιδας. Η διατροφή μειώνει το ουρικό οξύ για μία ή δύο mg/dl. Για να φτάσει ή να διατηρήσει κάποιος επίπεδα ουρικού οξέως κάτω από 6 mg/dl μπορεί να χρειαστεί πέρα από την διατροφή και φαρμακευτική αγωγή.

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΡΕΥΜΑΤΟΛΟΓΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ
ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΡΕΥΜΑΤΟΛΟΓΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ 

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου