ΑΓΑΠΑΤΕ ΤΑ ΒΟΔΙΑ (ΕΝΤΟΛΗ, ΠΑΡΑΙΝΕΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΤΡΟΠΗ ΑΠΟΦΥΓΗΣ) ΚΥΡΙΟΛΕΚΤΙΚΑ, ΑΛΛΗΓΟΡΙΚΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ ΓΙΑ ΝΟΗΜΟΝΑ ΚΑΙ ΑΛΟΓΑ.

ΠΟΛΥ ΒΟΔΙ ΚΑΙ ΚΕΡΑΤΟ ΑΥΤΗ Η ΧΑΣΑΠΙΚΗ ΕΠΟΧΗ…





Γράφει ο Kαθιστος Bουβαλος

Όλοι έχουμε φάει βόδι σε πολλές μορφές και συνταγές ,ακόμα και οι χορτοφάγοι σήμερα το είχαν στην διατροφή τους κάποτε.
Πολλοί αν όχι όλοι έχουν φάει και ένα βόδι στη μάπα σε πολλές περιπτώσεις

Άλλοι προτιμούν το βόδι σε νεότερη πιο τρυφερή ηλικία δηλαδή μοσχάρι ή μοσχαράκι του γάλακτος.

Όπως και να το πείς το ίδιο κάνει ,όλα είναι βόδια σε διάφορες μορφές ηλικίες και κομμάτια ανάλογα με τον χασάπη και τον τρόπο μαγειρέματος ή την εκάστοτε συνταγή.

Όλα τα βόδια εκτρέφονται σε στάβλους και μεγάλες μονάδες εκτροφής για το κρέας τους και ελάχιστα όσα  είναι ελευθέρας βοσκής δεν παύουν  και αυτά  να είναι βόδια  κανονικά  όπως τα πρώτα.

Η διαφορά είναι ότι  την πλειοψηφία την ταΐζουν οι  εκτροφείς με  τροφές τεχνητές  για καλλίτερη παραγωγή κρέατος με επιπτώσεις όμως στην γεύση.

Τα ελευθέρας βοσκής είναι μεν ελεύθερα  να πάνε να φάνε ότι θέλουν ,αλλά στην πράξη πάλι είναι ελεγχόμενες οι κινήσεις τους 

και το πεδίο δράσης τους και όσο ελεύθερα και να είναι τι γίνεται, πάλι  χορτάρι θα φάνε και πάλι μπριζόλες θα γίνουν.

Αυτή είναι η μοίρα των βοδιών που υπέπεσαν στην ανθρώπινη κυριότητα και  δικαιοδοσία..



ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΟ ΟΙΜΟΣ-ΑΘΗΝΑ




loading...